銀座　涵梅舫

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中華料理に「科学調味料や脂が多くて不健康」というイメージがある人は、この店の料理を食べたら驚くはず。 自然のおいしさを最大限に引き出した滋味深い味わいは、食通の間でも有名です。 鮮やかな色彩は見た目にも美しく、丁寧な職人技が光ります。 中国でも作れる人の少ない本格宮廷料理を得意とする名店でありながら、 オーナーシェフの張さんのポリシーで価格はお手ごろ。 特にランチは本当にお得です。